Un véritable plaisir fondant qui réchauffe le cœur par temps froid ! Laissez-vous tenter par cette recette irrésistible.
Tps de préparation : 15min Tps de cuisson : 9-10 minutes

INGREDIENTS
90g de chocolat noir
90g de beurre
45 g de farine
60 g de sucre cassonnade
2 œufs entiers
2 jaunes d’œuf
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner des moules en inox, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, dans un saladier placé au-dessus d’une casserole d’eau chaude.
Dans un grand bol, fouetter les œufs et les jaunes d'œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir un sabayon mousseux.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger à l’aide d’une maryse, puis ajouter la farine et mélanger à nouveau.
Répartir la préparation dans les moules. Enfourner pendant 9 à 10 minutes.
Je suis Roxane, pâtissière passionnée, je vous transmets tous mes conseils et astuces à travers des ateliers de pâtisserie à domicile sur Bordeaux!
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