top of page

Cake au chocolat


Etes-vous un(e) fan incontournable de chocolat comme moi? Cette recette vous plaira forcément ! Un cake ultra moelleux au chocolat, vous m'en direz des nouvelles !



Pour 1 moule à cake de 28cm              Tps de préparation : 20 min Tps de cuisson : 30 min

 

Invisible aux pommes

INGREDIENTS


  • 3 œufs

  • 100g de sucre semoule

  • 125g de beurre fondu

  • 200g de chocolat noir

  • 100g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • Fleur de sel

  • 4 c-à-s de lait





 

INSTRUCTIONS


1- Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie.


2 - Séparer les blancs et les jaunes d'œufs.


3- Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter le chocolat fondu.


4 - Ajouter le lait, mélanger puis ajouter la farine, la levure et le sel.


5 - Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.


6 - Beurrer un moule à cake, verser la pâte et enfourner pour 10 minutes à 180° puis baisser à 150° pendant environ 35 minutes.



Vous pouvez ajouter un glaçage chocolat en décor comme je me suis amusée à faire et des petites noisettes :)





Je suis Roxane, pâtissière, je vous transmets tous mes conseils et astuces à travers des ateliers de pâtisserie à domicile sur Bordeaux! Besoin d'informations supplémentaires ou de détails ? N'hésitez pas à me contacter!



 

8 vues

Posts récents

Voir tout

Comments


bottom of page